在古礼唱声中，一群年轻人身着朱子深衣行跪拜礼、鞠躬礼，诵读祭文、《论语》……9月28日上午，新澳网官方网站（中国）股份有限公司官网国学学子行“释菜礼”，纪念孔子诞辰2567年，表达对先贤及传统文化的尊崇。国学院副院长于亭、哲学学院副书记龚文德、国学院教师代表及慕名而来的师生、媒体朋友见证了这一时刻。

释菜礼，是中国流传下来的两大祭孔礼之一，也是古时读书人在入学时所行的一种典礼。“释菜”即用“菜”(蔬果菜羹之类)来礼敬师尊，仪式上通常要摆放代表青年学子的水芹、代表才华的韭菜花、代表早立志的红枣和代表敬畏之心的栗子。

释菜礼开始前，祭坛上先哲们的牌位依序排列，酒樽、盥洗等器具依礼陈设。仪程执行人员分别负责献官、通赞、执事、司尊等不同职位，在排班、辟户等步骤后，学子们分别向先师们行礼“献爵”，整个仪程细致考究。

武大国学院老师任慧峰是研究中国古代礼制的，他说，这个释菜礼的流程是在整理《大明会典》、《大明集礼》等相关记载的基础上，参照古今各地释菜礼仪程而制定的。每一届国学班的学生都要参与这项仪式，同时还要到山东曲阜祭拜孔子、孟子，通过亲身祭祀先圣先师，来实践士君子“居处恭，执事敬”的风节。（文：王震 吴江龙 摄影：宋柏杨等）